Две отличных книги издания времен СССРа с рецептами алкогольных напитков.
Интересующимся весьма рекомендую:
Рецептуры ликероводочных изделий и водок // По зак. ВНИИ продуктов брожения - М.: Легкая и пищевая пром., 1981. - 352 с. - Для служебного пользования.
Рецептуры ликеров, наливок, пуншей, десертных напитков, настоек и инструкция по приготовлению полуфабрикатов к ним // По зак. ЦНИИ спиртовой и ликеро-водочной промышленности - М.: Пищепромиздат, 1962. - 221 с.
Интересующимся весьма рекомендую:
Рецептуры ликероводочных изделий и водок // По зак. ВНИИ продуктов брожения - М.: Легкая и пищевая пром., 1981. - 352 с. - Для служебного пользования.
Рецептуры ликеров, наливок, пуншей, десертных напитков, настоек и инструкция по приготовлению полуфабрикатов к ним // По зак. ЦНИИ спиртовой и ликеро-водочной промышленности - М.: Пищепромиздат, 1962. - 221 с.
Комментарии
Отправить комментарий